V CMC
Karboximetil-cellulóz - borászati stabilizálóanyag borkőkiválás megakadályozására
Összetétele:
Tiszta karboximetil-cellulóz (E466) borászati alkalmazásra
Tulajdonságai:
A borkőkiválás megakadályozására alkalmas stabilizálóanyag.
Magas tisztaságának köszönhetően a V CMC közvetlenül a palackozás előtt 3 nappal alkalmazandó. A Vason által elvégzett minőségbiztosítási laboratóriumi kísérletek igazolták hogy a V CMC (PVDF alapanyagú 0,45µm) mikroszűrés után is aktív maradt és kifejtette hatását.
A kezelőanyag megjelenése por/granulátum amely hidegvízben oldódik, az ajánlott keverési arányban: az elkeverés után tisztátalanságoktól mentes, enyhe opálosságot okoz. (A jobb oldódás végett ajánlott egy éjszakára a vízben [1:50] hagyni majd másnap elkeverni és a tételhez adni).