ZIMACLAR PH3
Alacsony pH-val rendelkező (3-3,5) fehér szőlő mustjának illetve új fehérborok tisztítására szolgáló enzimkészítmény.
ZIMACLAR® PH3
Összetétele:
A ZIMACLAR® pH3 egy magas pektolitikus aktivitással rendelkező enzimkészítmény, amelyet az alacsony pH-val rendelkező fehérmustok tisztulásának és szűrésének elősegítésére fejlesztettek ki.
Tulajdonságai:
A ZIMACLAR® pH3 por alakú enzimkészítmény. A borászati alkalmazása során a pektináz készítmény segíti mind a mustok tisztulását- felgyorsítva a zavarosító alkotók kiválását- mind a kezelt fehérmustok szűrhetőségét.
