Mustok tisztítására és az élesztő anyagcsere működésének elősegítésére
Általános leírás
Ez a magas tisztaságú élesztősejtfal készítmény olyan tulajdonságokkal rendelkezik, melynek számos érdekes felhasználási területe lehet a borkészítés során. Ezen tulajdonságok egyike, hogy a készítmény jelentős abszorpciós kapacitással rendelkezik azon összetevőkkel szemben, amelyek gátló tényezők lehetnek az erjedések során és elakadó erjesztésekhez vezethetnek. Az ilyen gátló tényezők lehetnek a (C12-C20) zsírsavak, vagy a peszticid maradványok, illetve bizonyos gombák által termelt toxinok (Mycotoxinok). A Clear Up BIO az első tanúsítottan organikus minősítésű élesztősejtfal készítmény, amely képes eltávolítani vagy jelentősen csökkenteni a fentebb említett gátló összetevőket, mint amilyenek a közepes hosszúságú zsírsavak, vagy más a mustban vagy a borban előforduló egyéb toxinok. A Clear up BIO az EU 234/2007 és 889/2008 rendeletekkel összhangban tanúsított és az organikus borok készítésére elfogadott termék.
