ALBUCLAR SPECIAL GRAIN
Derítőszer magas tannin megkötő tulajdonsággal
ALBUCLAR SPECIAL GRAIN
Derítőszer magas tannin megkötő tulajdonsággal
Gyártó: VASON GROUP S.r.l. Località Nassar, 37 I - 37020 Pedemonte Verona
Forgalmazó: Cellarius Kereskedőház Kft. Szigetvár H-7900 Dencsházai út 12.
Összetétel:
Magas tisztaságú tojás albumin
Tulajdonságai:
Az ALBUCLAR egy tojásfehérje származék, amelyet olyan innovatív eljárások segítségével készítenek, amelyek a borászati szempontból lényeges kedvező tulajdonságok megőrzését garantálják. Az ALBUCLAR előállítása mikrobiológiailag ellenőrzött körülmények között zajlik, ami a tojásfehérje tulajdonságainak változatlanul maradását biztosítja. Az egyedülálló szárítási eljárás pedig könnyen oldhatóvá teszi a készítményt. A magas tannin eltávolító hatása miatt nagy polifenol tartalmú borok kezelésére ajánlott. Elméletileg 1 gramm ALBUCLAR 2 gramm tannint távolít el a borból. Éppen ezért fehér borok esetében kerülni kell a használatát. Az ajánlott dózisnál magasabb mértékben használva „felhősödést” okoz a borban.
