ARABAN SPRAY DRY

Gumiarábikum a bor kolloidális stabilizálására.

Az áraink mindig 1 kg mennyiségre vonatkoznak.

5 129 Ft + Áfa

Nettó egységár: 11.34 €/kg

Cikkszám: E4041133 Kategória:

ARABAN® SPRAY DRY

Gumiarábikum a bor kolloidális stabilizálására.

Gyártó: VASON GROUP S.r.l. Localita Nassar, 37 I - 37020 Pedemonte Verona

Forgalmazó: Cellarius Kereskedőház Kft. Szigetvár H-7900 Dencsházai út 12.

Összetétel:ű

Az ARABAN SPRAY DRY tisztított agglomerált gumiarábikum (E414)

Tulajdonságai:

A gumiarábikum egy komplex nagy molekulasúlyú poliszacharid, amely erős stabilizálóként viselkedik a kolloidális kicsapódásokkal szemben.
Az ARABAN SPRAY DRY válogatott alapanyagból (Acacia verek) készült. Nem tartalmaz szermaradványokat és egyéb szennyezőanyagokat. A tisztítási procedúra során nincs szükség sem enzimatikus sem kémiai eljárások alkalmazására. A szárítást a „spray dry” technológiával oldják meg, amely a molekula szerkezetet változatlanul hagyja és gyors rehidratálódást tesz lehetővé.
Az ARABAN SPRAY DRY stabil hidrofil kolloidként viselkedik, amely egy védőkolloid réteget von a diszpergált kolloidok köré, megakadályozva evvel azok összetapadását és így a bor zavarosodását.

Adatlap letöltése