ARABAN SUPER

ARABAN SUPER

Folyékony gumiarábikum a bor kolloidális stabilizálására

Gyártó: VASON GROUP S.r.l. Localita Nassar, 37 I - 37020 Pedemonte Verona

Forgalmazó: Cellarius Kereskedőház Kft. Szigetvár H-7900 Dencsházai út 12.

Összetétel:

Gumiarábikum (E414) 21%; kén-dioxid (E220) 1% valamint desztillált víz.

Jellemzők:

A gumiarábikum egy komplex nagy molekulasúlyú poliszacharid, amely erős stabilizálóként viselkedik a kolloidális kicsapódásokkal szemben. Az ARABAN SUPER válogatott alapanyagból (Acacia verek) készült. A gyártási metódus megőrzi a poliszacharid védőkolloid tulajdonságait, az oldat enyhén felhős és szalmasárga színű. Nem tartalmaz szermaradványokat és egyéb szennyezőanyagokat. A kén-dioxid szerepe a stabilizálás. A készítmény mikrobiológiailag steril ezért a bor stabilitását mikrobiológiai szempontból nem veszélyezteti. Az ARABAN SUPER stabil hidrofil kolloidként viselkedik, amely egy védőkolloid réteget von a diszpergált kolloidok köré, megakadályozva evvel azok összetapadását és így a bor zavarosodását.

Adatlap letöltése