CARBOCROMOS
Aktív szén borászati színkorrekcióra
CARBOCROMOS®
Aktív szén borászati színkorrekcióra
Gyártó: VASON GROUP S.r.l. Localitá Nassar, 37 I - 37020 Pedemonte Verona
Forgalmazó: Cellarius Kereskedőház Kft.,Szigetvár, H-7900,Dencsházai út 12.
Összetétel:
Fizikai aktiváláson átesett szelektált minőségű növényi alapanyagokból készített borászati alkalmazásra kifejlesztett aktív szén készítmény.
Tulajdonságai:
A CARBOCROMOS egy foszforsavas aktiváláson átesett növényi eredetű porított szén készítmény, amely speciális adszorpciós felülettel jellemezhető. Magas tisztaságú, gőzzel aktivált alacsony fém tartalommal rendelkező termék.
A CARBOCROMOS speciális tulajdonságainak és porozításnak köszönhetően szelektíven csak alacsony molekula méretű anyagokat és pigmenteket adszorbeál felületén, ezért a megfelelő dózisban alkalmazva nem okoz jelentős organoleptikai változást a kezelt tételen.
Adszorbeáló hatása elsősorban az antocianinok és a könnyen oxidálódó oligomereik, amelyek a fehérborok szín instabilításáért leginkább felelősek- irányába effektív.
Aktív felszíne szintén megköti az esetleges növényvédelmi szer maradványokat és az élesztők által kiválasztott toxikus vegyületeket.
