Leírás
SMARTVIN® CARB- Agglomerált aktív szén borászati színkorrekcióra
Gyártó: VASON GROUP S.r.l. Localita Nassar, 37 I – 37020 Pedemonte Verona
Forgalmazó: Cellarius Kereskedőház Kft. Szigetvár H-7900 Dencsházai út 12.
Összetétel:
Agglomerált növényi eredetű aktív szén készítmény.
Tulajdonságai:
A SMARTVIN® CARB egy növényi eredetű agglomerált aktív szén készítmény, amely speciális pellet formában kerül kiszerelésre. Agglomerált formulájának köszönhetően könnyen alkalmazható porképződés nélkül, de színeltávolító hatékonysága megegyezik a por alakú szénkészítményekével.
Az előállítása során alkalmazott foszforsavas kezelésnek köszönhetően rendkívüli tisztaságú, nem tartalmaz kioldható ólom vagy cink összetevőket.
A SMARTVIN® CARB kifejezetten jó színeltávolító erővel rendelkezik az antocianinok irányában. Szintén effektív az oxidációra érzékeny oligomerekkel szemben, amelyek a fehérborok instabilításért felelősek.
Használata:
Használata mustok és fehérborok ecetek és gyümölcslevek esetében is ajánlott.
Stabilizálja az oxidált fehérborokat a fenolos anyagok kondenzációs termékeinek eltávolításával, valamint hozzájárul a bor színének és organoleptikai érzetének tisztulásához. Kis mennyiségben alkalmazva a SMARTVIN® CARB bizonyos esetekben hozzájárulhat a gördülékenyebb erjedési folyamatok lejátszódásához az élesztők által kiválasztott toxikus anyagok megkötésével.
A SMARTVIN® CARB használatakor be kell tartani az érvényben lévő vonatkozó rendelkezéseket.
Alkalmazása:
A SMARTVIN® CARB-t oldjuk fel vízben vagy akár direkt a borban, majd alaposan keverjük el a kezelni kívánt tételben, és további 30 percen át folyamatosan keverjük.
Dózis:
Változó, de maximum 100 g/hL.
Javasoljuk a dózis megállapítását előzetes laboratóriumi teszt segítségével.
Csomagolása:
5 és 15 kg-os zsákokban.
Tárolása:
Tartsuk száraz hűvös szagmentes helyen.
Veszélyességi besorolása:
A jelenleg érvényben lévő vonatkozó európai szabályozás szerint a termék: „ártalmatlan”.
