V TAN

V TAN

Borászati tannin

Gyártó: VASON GROUP S.r.l. Località Nassar, 37 I - 37020 Pedemonte Verona

Forgalmazó: Cellarius Kereskedőház Kft. Szigetvár H-7900 Dencsházai út 12.

Összetétel:

Ellagic, gallic (gesztenye és tara) chatechin (zöld tea) tanninok keveréke, magas színkioldó, és színstabilizáló hatással.

Tulajdonságai:

Az Enologica Vason több éves kutatásának eredménye. Kiváló minőségű tannin, amely az erjesztés során szükséges színstabilizáló és polifenoloxidáz-gátló hatásokat produkálja. Természetes összetevőinek köszönhetően a számos pozitív hatást gyakorol a borra. A színanyag stabilizálásért felelős, zöld teából kivont catechin típusú összetevők oxigén szegény körülmények között is magas reaktivitást mutatnak. Hatástalanítja a botrytis-fertőzés következtében kialakuló oxidázokat, stabilizálja az antociánokat, növeli az ízérzetet. A jelenlévő ellág típusú tanninok magasabb oxigén mennyiséget igényelnek a színanyagok stabilizálásához, de jelenlétüknek köszönhetően a készítmény magas dózis használata esetén sem bontja meg a bor egyensúlyát. Kiváló antioxidáns hatása mellett komplexebbé teszi a terméket.

Adatlap letöltése