CLASSIC WHITE

CLASSIC WHITE

Saccharomyces cerevisiae

Gyártó: VASON GROUP S.r.l. Località Nassar, 37 I - 37020 Pedemonte Verona

Forgalmazó: Cellarius Kereskedőház Kft. Szigetvár H-7900 Dencsházai út 12.

Összetétel:

Szelektált borászati élesztő, magas százalékú aktív cella számmal.

Tulajdonságai:

Az CLASSIC WHITE egy aromatikus tulajdonsággal rendelkező élesztő, magas metabolikus tulajdonságának

köszönhetően jó észter-, és másodlagos erjesztési tulajdonságokkal rendelkezik. Megfelelő aminosav tartalmú mustok esetében β-fenil-ethanolt termel, amely jelentősen emeli az aromaintenzitást. Normális esetben az átlagosnál magasabb arányú banánolajat produkál. Rezisztens az alkoholra, kéndioxidra, és az alacsony erjedési hőmérsékletre.

Adatlap letöltése