NUTRIOAK BASIC

Cikkszám: NOCHIPSBFP Kategória:

Leírás

NUTRIOAKTM 

ÚJ, INNOVATÍV ERJESZTÉSI MEGOLDÁS, MAGYARORSZÁGRÓL

A NUTRIOAKTM egy új, magyar fejlesztésű termékcsoport, amely szakít a tölgyszegmensek íz és aroma centrikus felhasználási szemléletével, és a tölgy, mint természetes alapanyag pozitív tulajdonságait helyezi előtérbe. Egyszerűbben, egy instant erjesztési kád. 

Összetétele:

100%-ban magyar, francia, és amerikai tölgyből készül, eltérő pörköléssel, különböző tulajdonságok alapján szelektálva és keverve.

Tulajdonságai:

A NUTRIOAKTM létrehozásánál a fő célunk azoknak a borászati anyagoknak a helyettesítése volt, amelyek a bortörvény által engedélyezettek, jótékony hatással vannak az alkoholos erjedés kimenetelére, és a bor minőségére, ám felhasználásuk megoldható egy természetes alapanyag alkalmazásával.

A szőlőfeldolgozás, valamint az alkoholos erjedés során számos olyan segédanyagot alkalmazunk, ami a tölgyben is megtalálható.  Specifikus eredetű tanninokat alkalmazunk antioxidánsként, levegőztetéssel segítjük az élesztők munkáját, biztosítjuk a túlélő faktorokat, a toxinok megkötéséhez, eltávolításához szükséges jótékony cellulózt.

Minden olyan anyagot hasznosítunk, ami a tölgyben nagy mennyiségben és természetes állapotban megtalálható!!!

A hangsúly az alkoholos erjedés során történő, megfelelő tulajdonságú szegmens, precíz adagolásán van! 

Adagolása, összetétele:

Az borkészítési folyamatot 6 szakaszra osztva, a NUTRIOAKTM az alábbi összetevőket tartalmazza:

Magas tannin tartalmú tölgyfakeverék, tartalmazza az oxidáz enzimek blokkolásához szükséges tannin mennyiséget, elősegíti a színstabilizálást. Szőlőfeldolgozásnál, közvetlenül a garatba vagy a bogyózóhoz.
Oxigén tartalom alapján szelektált tölgyfa keverék. Elősegíti az élesztőszám felszaporodását. Beoltást követő 2. nap

Közvetlenül az erjedő tételhez.

Magas oxigén tartalmú tölgyfakeverék. Elősegíti a színstabilizálást, a tannin-színanyag polimerizációt. Beoltást követő 4. nap

Közvetlenül az erjedő tételhez.

Magas cellulóz tartalmú tölgyfa szelekció. Felületet képez az élesztők számára, cellulóz tartalma elősegíti a méreganyagok megkötését, az aromaintenzitást. Beoltást követő 5.-6. nap

Közvetlenül az erjedő tételhez.

Magas cellulóz tartalmú tölgyfa szelekció. Felületet képez az élesztők számára, cellulóz tartalma elősegíti a méreganyagok megkötését, az aromaintenzitást. Beoltást követő 6.-7. nap

Közvetlenül az erjedő tételhez.

Az erjedés befejezéséhez szükséges oxigént és a tannin összetevőket tartalmazza. Beoltást követő 7.-8. nap

Közvetlenül az erjedő tételhez.

Mikor, melyiket alkalmazzuk?  

Adagolása, csomagolás:

6 db 5 kg-os többrétegű papírzsák. 100 hL – 10.000 Literes egységben. 3 gramm / liter szegmens aránynak felel meg.

Tárolása:

Száraz, hűvös helyen, nedvességtől elzárva tárolandó.

Veszélyességi besorolása:

Nem veszélyes

Gyártó: Trust Hungary Zrt. Szigetvár H-7900; Dencsházai út 12.

Forgalmazó: Cellarius Kereskedőház Kft. Pécs H-7622; Siklósi út 22.