Faaroma
A hordós jegyekért felelős aroma komponensek közül a legjelentősebbek: furfural, 5-metil-furfural, gvajakol, metil-gvajakol (kreozol), eugenol, transz-Whisky lakton, cisz- Whisky lakton és vanillin.
A hordós jegyekért felelős aroma komponensek közül a legjelentősebbek: furfural, 5-metil-furfural, gvajakol, metil-gvajakol (kreozol), eugenol, transz-Whisky lakton, cisz- Whisky lakton és vanillin. Vizsgálatuk GC-MS készülékkel történik.
