pH
A hidrogén ion koncentráció negatív logaritmusa, ha a hidrogén ionok koncentrációja tízszeresére nő a bor pH értéke egy egységgel csökken.
A hidrogén ion koncentráció negatív logaritmusa, ha a hidrogén ionok koncentrációja tízszeresére nő a bor pH értéke egy egységgel csökken. Mérése pH elektróddal történik, mértékegysége nincs. Értéke megadja a disszociált hidrogén ionok koncentrációját, vagyis a valódi savasságot.
További információk
Szükséges minta mennyiség | |
---|---|
Vizsgált anyag |