ZIMACLAR FLOT

Cikkszám: E3033026 Kategória:

Leírás

ZIMACLAR® FLOT – Flotációs musttisztításra kifejlesztett enzimkészítmény.

Összetétele: 

A ZIMACLAR FLOT, magas pektolitikus aktivitással rendelkező folyékony enzimkészítmény.

Tulajdonságai: 

A ZIMACLAR FLOT folyékony pektolitikus enzimkészítmény, amely gyorsan csökkenti a kezelt must viszkozitását, evvel elősegíti a flotációs folyamat lejátszódását. Az oldat rendkívül stabil, ezért hosszabb tárolás után is megőrzi hatékonyságát. 

Javasolt alkalmazása: 

A szőlő préselésekor a mustban megemelkedik a pektinek mennyisége. Ezen alkotók kolloid tulajdonságuknál fogva növelik a must viszkozitását, ezzel természetesen negatív irányban befolyásolják annak tisztuló képességét, centrifugálhatóságát és szűrhetőségét is. Ilyen esetekben a Szuszpendált anyagok elválasztása a ZIMACLAR FLOT segítségével felgyorsítható.

A ZIMACLAR FLOT tulajdonságainak köszönhetően, kifejezetten a mustok flotáció előtti tisztítására alkalmazható.

A ZIMACLAR FLOT használata során be kell tartani az érvényben lévő vonatkozó előírásokat.

Útmutatás:

A ZIMACLAR FLOT felhasználásra kész oldatban kerül forgalomba. Az elkészített enzimoldatot alaposan keverjük hozzá kezelni kívánt tételhez, ügyelve arra, hogy a teljes mennyiségben elkeveredjen a készítmény. Az enzimkezelés ideje alatt a must folyamatos kevertetése ajánlott a kielégítőbb eredmény elérése végett. A ZIMACLAR FLOT 10-30 ˚C közötti hőmérsékleti tartomány között aktív. Ezen hőmérsékleti tartományon belül az enzim aktivitása 10 ˚C-ként megduplázódik.

A ZIMACLAR FLOT készítmény hatásosságát az általánosan alkalmazott kén-dioxid szintek nem befolyásolják.

A bor (vagy must) bentonittal való derítése fehérje – így enzim adszorpcióval is jár, ezért a bentonitos kezelés idejét ajánlott azután elvégezni miután az enzim kifejtette hatását (20 ˚C-on rendszerint 1 –2 órával később).

Dózis:0,5-5 g/hl must.

Kiszerelés: 25 kg-os polietilén kannákban.

Tárolása: Száraz, hűvös (10-15 °C) helyen, alaposan visszazárva a megbontott tételt.

Veszélyességi besorolása: Az 1992/01/28-án hozott olasz minisztériumi rendelet alapján: Xn – ártalmas.

Veszélyességi besorolása: Az 1992/01/28-án hozott olasz minisztériumi rendelet alapján: Xn – ártalmas.