ZIMAFLOW

Pektolitikus és béta-glükanáz enzimkészítmény a borok tisztítására és a szűrhetőség elősegítésére

Az áraink mindig 1 kg mennyiségre vonatkoznak.

37 677 Ft + Áfa

Nettó egységár: 85.41 €/kg

Cikkszám: E3031416 Kategória:

ZIMAFLOW

Pektolitikus és béta-glükanáz enzimkészítmény a borok tisztítására és a szűrhetőség elősegítésére

Összetétele:

Folyékony enzimkeverék széles pektolitikus és béta-glükanáz aktivitással.

Tulajdonságai:

A ZIMAFLOW olyan enzimkészítmény amely specifikus módon képes lebontani a jelenlévő pektineket glükánokat és poliszacharidokat a bor minőségi tulajdonságainak teljes megőrzése mellett. Ideális eszköz a bor szűrhetőségének és természetes tisztulásnak elősegítésére. Ezen érdekes tulajdonságai már a tipikus pincehőmérsékleten működnek, ezért ajánlott megfelelően időzítve alkalmazni.
Köszönhetően az előállítása során alkalmazott magas tisztasági foknak a jelenlévő cinnamyl-észteráz aktivitás a ZIMAFLOW esetében elhanyagolható!

Adatlap letöltése