Clarito Fito K

Összetett derítő és stabilizáló anyag

A CLARITO FITO K széles hatásspektrumának köszönhetően mustok és borok kezelésére is használható, különösen olyan esetekben, amikor alapvetően fontos a színanyagok védelme. A felületi töltéserősségük és az érzékszervi hatásuk figyelembevételével szelektált növényi fehérjékből álló speciális keverék frissességet kölcsönöz a az oxidációba fordult tételeknek, valamint eltávolítja a nem megfelelő polifenol összetevőktől eredő érzékszervi hibákat.

Közvetlenül a palackozás előtt alkalmazva ajánlott laboratóriumi tesztet végezni a bor fehérjestabilitását illetően, és ha szükséges, kiegészíteni a derítést bentonittal (Plusgran bentonit alkalmazása ajánlott). A CLARITO FITO K összetételének kialakításához alkalmazott növény fehérje keverék nem hajlamos túlderülés „surcollage” jelenségének okozására.

A CLARITO FITO K különösen alkalmas másod- és harmadfrakciójú préslevek derítésére a 10% növényi szén tartalmának köszönhetően.