Mastervin Bio Araban Spray Dry

Gumiarábikum organikus borok kolloidális stabilizálására

A MASTERVIN® BIO ARABAN® SPRAY DRY a borászatban védőkolloidként alkalmazzuk a különböző kolloidális eredetű kicsapódások megelőzésére az organikus borok esetében. Ezen kívül segít a színanyagok stabilizálásában is. A kolloidstabilizálási effektusa révén növeli a bor teltség kerekség érzetét. A termék speciális tisztítottsági fokának köszönhetően magas dózisok mellett is kevéssé befolyásolja a bor szűrhetőségét. A gumiarábikum segíti és meghosszabbítja a borkőkiválás megakadályozása érdekében adagolt meta-borkősav a META V hatását is.

A MASTERVIN® BIO ARABAN® SPRAY DRY stabilizálási hatásának maximális kihasználása érdekében a preferált adagolási ideje közvetlenül a palackozás előtt van.

Mint védő kolloid reagál a borban található fehérjékkel is, ezért alkalmazása csak fehérjestabil borok esetében javasolható.