Premium Color

Borászati alkalmazásra készült tannin alapú, gyorsan oldódó granulátum

A Premium color Sg az Enologica Vason, több éves tanninok alkalmazásával kapcsolatos tapasztalataiból született, a fontosabb vörös borok gyártásához.

A Premium Color SG speciális és jellegzetes szárítási folyamatai, lehetővé teszik a kisebb agresszívitással bíró és a fahordóban történő finomítási folyamatokkor kivont teljes egészében megegyező organoleptikus jellegű polifenol anyagok igény szerinti kinyerését és megtartását. A válogatott alapanyagban a lignin hidrolíziséből eredendő anyagok jelenléte, jellemzően vaníliás és könnyű „boisé”jelleget kölcsönöznek. A természetesen szabad levegőn történő szárítási folyamatok lehetővé teszik a kiinduláskor jelen lévő jellegzetes aromák megtartását és ezek további finomítását. Az Easytan Plus SG hosszabb élettartamot és az oxigén által okozott károsodások ellen nagyobb ellenállóságot biztosít a terméknek. Az Easytan Plus SG későbbi adagoláskor is nagyon könnyű, lágy illetve elegáns. A kezelt borok testesebb, komplexebb, aromásabb összetételt mutatnak: jellegzetesen feltűnik a vaníliás jelleg.

A Premium Color SG –t egy olyan különleges „azonnali „eljárás alá vetik, mely a terméknek azonnali vízben történő feloldást kölcsönöz, mindazonáltal megtartva a különlegesen értékes organoleptikus tulajdonságait.