Smartvin Classic

Pelletizált formulájú tápanyag és erjesztési bioregulátor

A SMARTVIN® CLASSIC egy komplex aktivátor, amely normál és komplett erjedést tesz lehetővé kedvezőtlen tápanyagviszonyok mellet is, valamint- az Enologica Vason R&D részlegének legfrissebb kutatási eredményei szerint*- biztosítja a fermentáció rendes lezajlását alacsony illósav termelés mellett.**

A SMARTVIN® CLASSIC speciális formulájának köszönhetően ideális táptalajt szolgáltat az élesztő fejlődéséhez ugyanakkor támaszt nyújt valamint ideális abszorbeáló kapacitást a toxikus összetevők ellen.

A SMARTVIN® CLASSIC olyan ideális tápanyagforrás amely egyetlen adagolással megoldja az alapborok vagy az alacsony potenciális alkoholtartalommal rendelkező borok erjesztését.

A SMARTVIN® CLASSIC kifejezetten ajánlott erjesztési tápanyag és bioregulátor a tiszta és az aromák szempontjából kifejezett erjesztések esetén. A semleges növényi eredetű összetevő jó támaszt nyújt az élesztősejteknek ugyanakkor az élesztő burok tartalommal közösen abszorbensként szolgál a mustban jelenlévő, vagy az élesztő által termelt egyéb toxikus molekulákkal szemben. A SMARTVIN® CLASSIC összetételéből adódóan lehetővé teszi a tápanyagok fokozatos felszabadulását lehetővé téve a megfelelő nitrogén és thiamin szolgáltatást az erjedés elejétől az újabb és újabb -fokozatosan érzékenyebb- élesztő generációk számára az egyre nehezebb körülmények között is.

A mikroméretű összetevők nagyon hasonlóak a mustban található finomseprőéhez ami lehetővé teszi a termék alkalmazását a túltisztított mustok esetében is.

Ezen tulajdonságok és az élesztőderivátum különleges előállítási módja lehetővé tesz a termék effektivitását az elakadt erjedések újraindításánál is.