Tan Red

Borászati alkalmazásra készül tannin

A TAN RED előállítása során kizárólag alkoholt és vizet használnak az extrakcióhoz, amelynek során kizárólag az édes karakterű magas minőségű polifenol frakciót nyerik ki az alapanyagból.

A TAN RED nagyszerűen hozzájárul a vörösborok színstabilizálásához, valamint segít a bor oxidációval szembeni rezisztenciájában.

A TAN RED hozzájárul a bor illatának komplexitásához és a bor testének építéséhez.

Vörösboroknál jó eredmény érhetünk el a maceráció alatt, a szőlőhéjból extrahált antocianinok stabilizálása tekintetében. A készítmény szintén alkalmazható fehérjestabilizálást célzó derítések, illetve a házasítások, valamint az egyéb borkezelési eljárások során az utolsó szűrés előtt alkalmazva.