TEAM2Ferm

Specifikus fermentáló aktivátorok és bioregulátorok a Team® Finesse élesztő törzsekhez

A TEAM® 2FERM doboz két aktivátort, a TEAM®ACTIV START és a TEAM®ACTIV FINE termékeket tartalmazza, amelyek ideálisak a TEAM®FINESSE élesztőtörzsek kiváló és egyedi tulajdonságainak megjelenítéséhez.

A TEAM®ACTIV START egy kiegyensúlyozott és gazdag tápanyag keverék, amelynek össze-tétele számos tanulmány és kísérlet eredmé-nye, és amelyet részben anaerob környezetben elvégzett fizikai folyamatok révén értek el. Ezáltal gazdag mikroelemekben, szterolokban, kofaktorokban, fontos tápanyagokban, tiami-nokban és kiváló szerves elemekben, amelyek megfelelően szabályozzák a redoxot az elsőd-leges aromák megőrzéséhez és a polifenolos mátrix oxidatív reakcióinak kiegyensúlyozásá-hoz. A TEAM®ACTIV START a másodlagos erjesztés és az alkoholos fermentáció bioszabályozója. Detoxifikáló hatással rendelkezik.

A TEAM®ACTIV FINE ideális az edafikus anyagok optimális bevitelének biztosításához, amelyek szükségesek az élesztő expresszivitásának és vitalitásának védelméhez, mivel egyszerre fejti ki a sejteknél a támogató hatását, illetve végzi el az alapborban levő toxikus anyagok felszívását. Szerves és ásványi tápanyagokat tartalmaz, amelyek megfelelő használat esetén segítenek megelőzni kritikus feltételek kialakulását.