V Activ Super

Erjesztési tápanyag

A V ACTIV SUPER-t összetételéből adódóan speciálisan az erjedő mustokban található élesztősejtek gyors fejlődésének és felszaporodásának biztosítására fejlesztették ki. Az élesztősejtek számára a legkönnyebben felvehető amin-nitrogén a foszfátokkal és a B1 vitaminnal együtt olyan gyors tápanyagforrást biztosít, amely kompenzálja az esetlegesen az edafikus tényezőkből, a fajtából vagy a must esetleges túltisztításából eredő tápanyaghiányt.

Ezért a V ACTIV SUPER alkalmazása kifejezetten ajánlott kontrolált hőfokú erjedések esetében, amikor a must előzetesen derítésen, vagy szűrésen alapuló tisztításon esett át. A V ACTIV SUPER alkalmazása szintén ajánlott megakadt erjedésekkor olyan kedvezőtlen tényezők kialakulása esetén, amelyek hátráltatják az élesztősejtek fejlődését és szaporodását, tápanyaghiányos, magas alkoholtartalmú, vagy magas kén-dioxid illetve toxin tartalmú közeg.