V CMC

Karboximetil-cellulóz – borászati stabizálóanyag borkőkiválás megakadályozására

A borkőkiválás megakadályozására alkalmas stabilizáló anyag.

Magas tisztaságának köszönhetően a V CMC közvetlenül a palackozás előtt 3 nappal alkalmazandó. A Vason által elvégzett minőségbiztosítási laboratóriumi kísérletek igazolták hogy a V CMC (PVDF alapanyagú 0,45µm) mikro szűrés után is aktív maradt és kifejtette hatását.

A kezelőanyag megjelenése por/granulátum amely hidegvízben oldódik, az ajánlott keverési arányban: az elkeverés után tisztátalanságoktól mentes, enyhe opálosságot okoz. A V CMC effektív védelmet biztosít a kálium-bitartarát kicsapódása ellen. A Vason kutatás-fejlesztési részleg kitartó alapanyag szelektálási munkájának köszönhetően a V CMC tisztasági foka lehetővé teszi az anyag alkalmazását a végső mikroszűrés előtt