X-Tan Wide

Könnyen oldódó tannin granulátum elegáns specfikus és szabályzott aktivitással borászati alkalmazásra

Az X-TAN® egy új tannincsalád, amely kigondolásában az a vágyunk vezérelt, hogy a borászok számára egy modern, megbízható és garantált eszközt biztosítsunk a borkészítéssel kapcsolatos igények kezeléséhez, annak érdekében, hogy erősítsék szőlőfajták identitását és eredeti terroár jellemzőit. Az olyan speciális tanninok, mint az X-TAN® WIDE kiváló minőségű növényi anyagokból nyerték ki olyan eljárásokkal, amelyek lehetővé teszik a legfinomabb és legreaktívabb polifenol frakciók kiválasztását, az összehúzó jellegű frakciók kárára. Elegáns és karakteres. Az X-TAN® WIDE használata ideális az olyan fehér- és

rozéboroknál, valamint a fiatal vörösborok esetében, amikor kiemelkedő karakter szükséges és fontos, hogy inkább kiegyensúlyozott, mint túlzó illatkarakterrel rendelkezzen. A legújabb házon belüli analitikai módszereink segítségével meghatározható és garantálható a késztermék oxigénfogyasztó hatása és a fehérjékkel való reakcióképessége a végtermékben. Ennek köszönhetően az ajánlott dózisokkal kezelt

borok eredetiségük és jellegük tekintetében kifejezőbb tulajdonságokkal rendelkeznek, valamint a fehérjestabilitás szempontjából is kedvezőbb állapotba kerülnek. Az előállítás során alkalmazott granulációs eljárásnak köszönhetően az X-TAN® WIDE könnyen oldható.