Gáz menedzsment

MMR Plus

A gázszabályozás magában foglalja a borokban lévő gázok csökkentését és dúsítását, például:

O₂ és CO₂ csökkentése fiatal vörösborokban
Borok oxigéntartalmának csökkentése közvetlenül palackozás vagy tárolás előtt
CO₂ hozzáadása fehér- és rozéborok frissítéséhez palackozáskor

A rendszer palackozósor mögé telepíthető, hogy szabályozza a késztermékben lévő gázok koncentrációját, vagy tartályok közötti átfejtéskor a megfelelő gázszint fenntartása érdekében.

A JU.CLA.S. mindig kiemelt figyelmet fordított a borokban lévő gázok helyes kezelésére és a legmodernebb technológiák alkalmazására. Ennek eredményeként egy innovatív rendszert fejlesztett ki, amely lehetővé teszi a borokban található gázok folyamatos és pontos beállítását, valamint alkoholcsökkentési célokra is használható.

A berendezés fő eleme egy hidrofób membránrendszer, amely meghatározott méretű pórusokon keresztül szűri meg a kis gázmolekulákat. Mivel csak alacsony molekulatömegű gázok képesek áthaladni a membránokon, a bor szerkezeti tulajdonságai változatlanok maradnak, így az aromakomponensek nem vesznek el a folyamat során.

Erősségek

Automatikus áramlásszabályozás, amely csökkenti a membránok eltömődését
O₂ és CO₂ oldott koncentrációjának folyamatos mérése
Egyszerű kezelés minden gyártási és mosási ciklus során
Csökkentett vízfogyasztás
Rugalmas alkalmazhatóság (inline, átmeneti vagy recirkulációs rendszerekkel is működtethető)
Innovatív kialakítás
Kompakt rendszer

Automata modellek

MMR Plus 70 COMPACT
MMR Plus 220 COMPACT
MMR Plus 500 COMPACT
MMR Plus 70 FULL
MMR Plus 220 FULL

Manuális modellek

MMR Plus SMART
MMR Plus SMART O₂ érzékelővel
MMR Plus SMART O₂ és CO₂ érzékelővel
MMR Plus SMART XL
MMR Plus SMART XL O₂ érzékelővel
MMR Plus SMART XL O₂ és CO₂ érzékelővel

Gáz mixer – Gázok adagolása és mikronizálása folyadékszállító vezetékekben

A GAS-MIXER egy sokoldalú eszköz, amely lehetővé teszi gázok adagolását mind in-line (folyamatos áramlásban), mind pedig zárt körű pump-over rendszerben (tartályokban történő átforgatás során).

A készülék teljes kiegészítő készlettel érkezik, és vízszintesen vagy függőlegesen is felszerelhető, a telepítési igényeknek megfelelően.

A rendszer szinterezett porózus acél szórófejet használ, amely biztosítja a gázbuborékok mikronizálását. Ennek eredményeként:

Hatékonyabbá válik a gáz és a folyadék közötti érintkezés
Optimalizálódik a gázok oldódása és fázisátmenete

A beépített megfigyelőablak lehetővé teszi a mikrobuborékok képződésének vizuális ellenőrzését.

A GAS-MIXER kizárólag élelmiszeripari felhasználásra alkalmas anyagokból készül.

Alkalmazási területek:
In-line gázadagolásra alkalmas, mivel így az adagolás homogénebb és jobban szabályozható.
Alkalmazható zárt körű pump-over rendszerekben is.
Kiválóan használható telítési műveletekhez szén-dioxiddal vagy oxigénnel.
Inert gázokkal történő gázmosásra is alkalmas, amely lehetővé teszi az oldott gázkomponensek (pl. oxigén, szén-dioxid) eltávolítását.
Tartályfeltöltés során vagy átfejtésnél is alkalmazható, így biztosítja az egyenletes gázadagolást a mikro-buborékok felszabadulása közben.