BarriQ - Barrel Oak

A BarriQ valódi, hordóminőségű tölgyfából készül, borászok által megfogalmazott elvárások szerint összeállított pörkölési és fajtaösszetételekkel.

A Grand BarriQ Pack használata 1000 literes Flexcube tartályban kb. 60% új tölgyfa hordóhatásnak felel meg.
A Petite BarriQ Pack esetében ez az arány 40% új tölgyfa hordóhatás egy 1000 literes tartály esetében.

A BarriQ elemek úgy lettek kialakítva, hogy teljes mértékben a borral érintkezzenek, ezáltal optimális és felelősségteljes tölgyfás érlelés valósítható meg.

Az alábbi változatok érhetőek el

French (pörköletlen fejrész)

Ez egy klasszikus bordeaux-i vagy burgundi stílusú hordóösszeállítás: a dongák háromnegyede közepes pörkölésű, amely komplexitást és édességet ad (vanília, friss kenyér, pirítós, csokoládé), kiegészítve közepesen erős pörköléssel (fűszer, pörkölt kávé, moka), valamint egy kis erős pörköléssel az intenzív, pörkölt aromákhoz (fekete bors, kávé, karamell, füst). Az egynegyednyi pörköletlen fejdarab szerkezetet, frissességet és mineralitást ad. Ideális választás érett, egészséges, koncentrált borokhoz.

French (pörkölt fejrész)

Hasonlóan klasszikus bordeaux-i vagy burgundi stílusú keverék, ám kissé enyhébb pörköléssel, amely kevesebb intenzív, pörkölt aromákat (például fekete bors, kávé, karamell, füst), és több vaníliás, édes hatású karaktert biztosít. A pörkölt fejdarabok közepesen erős pörkölésűek, amelyek csökkentik a kókuszos jegyeket, és extra pörköltséget adnak. Olyan borokhoz ajánlott, ahol fontos a gyümölcs finomságának megőrzése és kiemelése.

American (pörköletlen fejrész)

Fehér tölgyfa, amely a pörköletlen fa természetes kókuszos, krémes aromáit ötvözi a közepes és közepesen erős pörkölések édes-fűszeres aromáival, egy leheletnyi füstösséggel. Alacsony tannintartalma révén kiválóan egészíti ki az eleve jól strukturált borokat.

Russian

Közepes aromatikus potenciállal, viszont markáns, friss tanninszerkezettel rendelkezik. Tökéletesen illik hűvös klímájú, minerális vagy lendületes fehérborokhoz, megőrizve azok feszültségét és kőzetes jegyeit. Emellett meglepően frissítő hatást gyakorol túlérett vagy lekváros vörösborokra is.

Jupilles

A Jupilles-erdőből származó, rendkívül finomszemcsés tölgyfajta. Kivételes minőség, lassabban adja le aromáit és tanninjait, mint más erdőkből származó hordótölgyek. Összetett vörösborokhoz, valamint édes és minerális fehérborokhoz ajánlott.

Tronçais

A közép-franciaországi Tronçais erdeiből származó tölgy szintén különlegesen finom szövetszerkezetű. Aromáit és tanninjait lassan, fokozatosan adja át a bornak. Elegáns tanninokat biztosít, ideális komplex vörösborokhoz, valamint édes és minerális fehérborokhoz.

Lafayette (pörköletlen fejrész)

A Lafayette tölgyfás keverék a francia-amerikai barátság szimbóluma: ötvözi az amerikai fehér tölgy intenzív, aromás karakterét a francia tölgy eleganciájával és szerkezetével. Ez a kombináció kiegyensúlyozott, aromagazdag érlelést eredményez.

Lafayette (pörkölt fejrész)

A fenti változat pörkölt fejrészű változata kissé kevesebb struktúrát ad, a kókuszos jegyek visszafogottabbak, viszont magasabb a vaníliás (édesítő hatás), fűszeres, enyhén füstös, valamint pörkölt mandulás és kávés karakterek aránya. A közép-franciaországi Tronçais erdeiből származó tölgy szintén különlegesen finom szövetszerkezetű. Aromáit és tanninjait lassan, fokozatosan adja át a bornak. Elegáns tanninokat biztosít, ideális komplex vörösborokhoz, valamint édes és minerális fehérborokhoz.