Borászati gépek, berendezések

Rehidratálás

Precíziós adagolás

Gáz menedzsment

Borkőstabilizálás

Szűréstechnológia

Ortogonális szűrés

Oxigén management

Flotáció

Mustkoncentráció

Vízkezelés

Részleges alkohol eltávolítás

Laboratóriumi berendezések

Tisztítás, fertőtlenítés

Aroma visszanyerés

Ioncserélő gyanták

Szűréstechnológia

MFTC | MFTS

A borászati ipar régóta igényli azokat a szűrési technológiákat, amelyek megőrzik a feldolgozott termék organoleptikus és szerkezeti tulajdonságait, miközben hatékony és intelligens működést is biztosítanak.

MFTC

mftc0600

Az MFTC keresztáramú szűrő új generációs polipropilén membránokkal van felszerelve, amelyeket a bor szerkezetével szembeni semlegességük és a mechanikai, valamint kémiai hatásokkal szembeni rendkívüli ellenállásuk miatt választottak ki. A szűrők 15 m2 szűrőfelülettel rendelkező szűrőpatronokkal érhetők el, lehetővé téve a teljes MFTC szűrőcsalád moduláris bővíthetőségét. A berendezések egyetlen szűrőpatronnal is felszerelhetőek, amely jelentős szűrőfelületet biztosít és elegendő a kis- és közepes méretű borászatok igényeinek kielégítésére (akár 15 hL/óra kapacitással csendes borok esetén). A házak acélból készülnek, így a rendszerek igény szerint pezsgőborok szűrésére is alkalmasak.

Erősségek

  • Optimális eltömődés-kezelés kiegyensúlyozott visszaöblítéssel
  • Hatékony és differenciált regenerálási folyamatok
  • Bővíthető, skálázható és moduláris kialakítás
  • Stabil folyamatvezetési hőmérséklet

Alkalmazási területek

Ez a típusú szűrési technológia rendkívül sokoldalú, így kiválóan alkalmas a legkülönbözőbb pincészeti szűrési feladatokra, beleértve:

  • mustok szűrését,
  • erjedés végén lévő borok tisztítását
  • palackozásra vagy forgalmazásra előkészített borok szűrését
  • A rendszer kiemelkedő teljesítményt nyújt az autoklávák feltöltése során, valamint a habzási folyamat végén végzett szeparációs műveletekben is.

Modellek

  • MFTC01 – 1 modul
  • MFTC02 – 2 modul, bővíthető 4 modulra
  • MFTC03 – 3 modul, bővíthető 4 modulra
  • MFTC04 – 4 modul
  • MFTC06 – 6 modul, bővíthető 10 modulra
  • MFTC08 – 8 modul, bővíthető 10 modulra
  • MFTC10 – 10 modul
  • MFTC M-line – akár 30 modulig bővíthető rendszer

MFTS – Automatikus, inert keresztáramú mikroszűrés spirális membránon

mfts03a-2004

AZ MFTS az első olyan szűrőrendszer, amely biztosítja, hogy a bor a szűrési folyamat során és azt követően is megőrizze eredeti tulajdonságait.

A borászati ipar régóta igényelt egy olyan szűrési technológiát, amely:

  • Megőrzi a bor organoleptikus és szerkezeti tulajdonságait
  • gazdaságos üzemeltetésű
  • nagy napi szűrési kapacitásra képes.

Az MFTS ezt a borászati követelményeknek megfelelően fejlesztették ki, szem előtt tartva a folyamatbiztonságot is.

Az MFTS szabványos membránjai kifejezetten a szűrendő termékek típusaihoz lettek kiválasztva, olyan polimerek felhasználásával, amelyek különösen semlegesek a bor oldott komponenseivel szemben.

A J/DP Control System által biztosított polarizációs félkezelésnek köszönhetően a szűrő tökéletes derítési funkciót lát el, csak a borban lévő lebegő anyagokat szűri ki, miközben megőrzi annak természetes szerkezetét. Mivel a rendszer nem tart vissza semmit a bor kolloid örökségéből, a szűrt termék organoleptikus tulajdonságai gyorsan helyreállnak, így garantálva a kiváló minőséget.

Erősségek

  • exkluzív regenerálási folyamatok
  • bővíthető modellek
  • nem növeli a bor hőmérsékletét
  • megakadályozza a bor oxidációját

Modellek

  • MFTS®03 – 3 modul
  • MFTS®03 Plus – 3 modul, bővíthető 6 modulra
  • MFTS®04 Plus – 4 modul, bővíthető 6 modulra
  • MFTS®05 Plus – 5 modul, bővíthető 6 modulra
  • MFTS®06 Plus – 6 modul
  • MFTS®08 Plus – 8 modul, bővíthető 12 modulra
  • MFTS®10 Plus – 10 modul, bővíthető 12 modulra
  • MFTS®12 Plus – 12 modul
  • MFTS® M-Line A – akár 36 modulig bővíthető rendszer

Letölthető anyagok (pdf)