Borászati gépek, berendezések
Laboratóriumi berendezések
Mastermind® Q.F.T.® – Integrált rendszer szűrhetőségi és SDI tesztek elvégzésére
A Mastermind® Q.F.T.® egy laboratóriumi műszer, amely alkalmas a borok szűrhetőségi indexének (IF, MFI, Vmax) és a víz eltömődési indexének (SDI) meghatározására.
A rendszer pontos tömegmérési teszt segítségével, teljesen automatizált módon és hőmérsékletszabályozás mellett számítja ki az indexeket borok és víz esetében.
Kapott eredmények
- PC kijelzőn megjeleníthetőek (a számítógép nem része a csomagnak)
- Adatbázisban tárolhatók (MS Access formátumban)
- PDF formátumban menthetők vagy kinyomtathatók
A rendszer dedikált szoftverrel érkezik, amely intuitív kezelést biztosít.
A készülék központi eleme egy nagy pontosságú mérleg, amelyet kifejezetten erre az alkalmazásra fejlesztettek ki a Gibertini Elettronica SRL-lel, a precíziós mérőműszerek világszintű piacvezetőjével.
Mastermind® Q.F.T.® a tesztelés során rögzíti a hőmérsékleti adatokat, így biztosítva a különböző időpontokban végzett mérések összehasonlíthatóságát.
A felhasználók számára lehetőség van tesztparaméterek módosítására speciális alkalmazásokhoz (pl. gyümölcslevek szűrhetőségi vizsgálata).
A készülék önálló öblítési ciklusokat hajt végre a rendszer tisztításának biztosítása érdekében.
Erősségek
- nagy pontosságú és ismételhető mérések
- intuitív, könnyen kezelhető szoftver
- IF, MFI és Vmax paraméterek egyetlen teszt során történő mérése
- Rendkívül precíz mérési módszer, amely tömegmérésen alapul
szolgáltatóvizek eltömödési hatásának ellenőrzése (SDI-teszt)
Smartcheck® – Ipar 4.0 technológia a borok borkőkiválásának vizsgálatához
A SMARTCHECK® egy innovatív mérőműszer, amelyet a VasonGroup kutatólaboratóriumainak interdiszplicinális szakértelme alapján fejlesztettek ki.
A készülék a borkőkiválás stabilitásának értékelésére szolgál a mini-kontakt teszt elvén alapuló analízissel. Ez a vizsgálat a borhoz adott kálium-hidrogén-tartarát hatására bekövetkező vezetőképesség-csökkenést (kristályképződés) méri, miközben a bort alacsony hőmérsékleten, folyamatos keverés mellett vizsgálja.
A SMARTCHECK® lehetővé teszi az elemzést öt különböző hőmérsékleten, az operátor által meghatározott időtartamon keresztül. Ezáltal:
- Közvetlen mérési módszert biztosít
- lehetővé teszi a tudományos kutatások elvégzését
- támogatja a stabilizációs döntéseket a borászati folyamatokban
- pontos és reprodukálható eredményeket ad
A mérési eredmények valós időben követhetők egy háromképernyős intuitív kijelzőn, amelyen:
- A hőmérséklet alakulása
- A kezdeti, azonnali és differenciális vezetőképességi értékek nyomon követhetők.
A SMARTCHECK® PC-hez csatlakoztatható Ethernet kapcsolaton keresztül, és a mérési adatokat grafikonok formájában valós időben megjeleníti. Az elemzés végén a rendszer:
- PDF jelentésként menti az adatokat
- A vizsgált bor tételszintű információit is eltárolja
- Egyedi adatbázist hoz létre az egyes tételek és évjáratok jellemzésére
A PC-hez történő csatlakozás további stabilitási tesztet is lehetővé tesz, nevezetesen a Wurdig-tesztet, amely a telítési hőmérséklet meghatározásával a borkőkiválás kockázatának pontos becslését adja.
A SMARTCHECK® az Ipar 4.0 elveinek megfelelően támogatja a borászatok digitalizációját és összekapcsolt termelési folyamatait.
Erősségek
- A vizsgálatot 5 választható hőmérsékleten lehet elvégezni
- A teszt időtartama rugalmasan állítható-
- Kompakt méretű, laboratóriumi pulton is könnyen elhelyezhető
- Elektronikai része védett a páralecsapódástól, teljesen elkülönített a folyadékkezelő résztől
- A folyadékkezelő terület könnyen tisztítható
- Automatikus és precíz hűtési rendszer, 0,1 °C pontossággal, vízáramban működve
- Integrálható a borászatok Ipar 4.0 menedzsment rendszerébe
- Egyedi fejlesztésű, eredeti JUCLAS szoftver
Alkalmazási területek
- Borok stabilitásának elemzése és paraméterezése
- Döntéstámogatás a borászati folyamatokhoz
- A termelési inputok mérésének és monitorozásának fejlesztése
- A belső folyamatok hatékonyságának javítása
- A stabilizációs eljárások monitorozása és optimalizálása
- Adatbázis létrehozása a különböző tételek és évjáratok jellemzőiről
Letölthető anyagok (pdf)
