Italtechnológia
KATEGÓRIA VÁLASZTÁS
Bio tanúsítású termékek
„A borkészítés művészete egyre inkább találkozik a fenntarthatóság és a környezettudatosság igényével. A bio tanúsítású borászati segédanyagok megjelenése erre az igényre válaszol: lehetőséget adnak arra, hogy a borászatok ne csak kiváló minőségű, hanem természetes, tiszta és etikus módon készült borokat alkossanak. A biobor nemcsak egy címke a palackon – egyfajta szemléletmód, amely a szőlőtől a pincéig végigkíséri a munkát.”
A bio segédanyagok kizárólag természetes eredetű, ellenőrzött forrásból származó alapanyagokat tartalmaznak. Előállításuk során tilos a szintetikus anyagok, GMO-k, illetve kémiai adalékok használata. Ezek az alapelvek garantálják, hogy a kész bor nemcsak biztonságosabb, hanem valóban tükrözi a termőhely tiszta karakterét is.
A Cellarius kínálatában elérhető bio tanúsítvánnyal rendelkező anyagok a borkészítés minden fontosabb szakaszában használhatók – az erjesztés indításától a derítésen át a stabilizálásig. Legyen szó élesztőkről, tápanyagokról, derítőanyagokról, a bio termékek ugyanazt a technológiai biztonságot nyújtják, mint hagyományos társaik – miközben a természetesség minden előnyét magukban hordozzák.
A bio szemlélet nem jelent kompromisszumot a minőségben – épp ellenkezőleg. Az ilyen típusú termékekkel készülő borok tisztább aromaképpel, hitelesebb terroir-megjelenítéssel és egyre keresettebb piaci értékkel bírnak. Fogyasztói oldalon is nő az igény a természetes, adalékmentes borok iránt, így a bio tanúsítás nemcsak a termeléshez, hanem a sikeres értékesítéshez is kulcsfontosságú lehet.
Mi hiszünk abban, hogy a felelős borkészítés a tudatos döntéseknél kezdődik. Ezért nemcsak bio termékeket kínálunk, hanem szakmai támogatást is, hogy a borászok magabiztosan dolgozhassanak ebben az érzékeny, de különösen értékes szegmensben. A bio út időnként lassabb és körülményesebb lehet – de a végeredmény megéri: egy valóban természetes, őszinte és hosszú távon is fenntartható bor.
Letölthető anyagok (pdf)
