Cristallite

Borászati alkalmazásra szánt kristályosodást elősegítő stabilizálószer

A CRISTALLITE egy gyors kristályképződést elősegítő anyag, amely alacsony hőmérsékleten a bor savösszetételének minimális érzékszervi megváltozása mellett segíti elő a borkő kristályok kialakulását, kicsapódását. Az eredeti káliumtartalmat mintegy 40%-al csökkenti.

A természetes kálium tartarát elősegíti a mikrokristályok kialakulását a túltelített borban.

A perlit tartalma segíti a kialakult mikrokristályok növekedését evvel csökkentve a folyamat lejátszódásához szükséges időtartamot.