Anchor Duet Mature

Az Oenococcus oeni és a Lactobacillus plantarum baktériumtörzsek keveréke malolaktikus erjedéskor történő koinokulációs felhasználásra a fokozott feketebogyós gyömülcsös aromaprofil érdekében.

A Duet Mature egy kevert MLF starterkultúra a vörösborok egyidejű inokulációjához. E baktériumkultúra biztosítja a koinokuláció minden előnyét, miközben kiemeli a fekete és piros bogyós gyümölcsös, szilvás és szárított gyümölcsös aromákat. A Duet Mature nem csak javítja az érzékszervi profilt az MLF során, hanem jelentősen hozzájárul az aromaprofilhoz is az érlelés alatt.