Anchor Exotics Novello

Új generációs élesztő az egzotikus, ikonikus, friss és gyümölcsös fehérborok készítéséhez

A Saccharomyces Cerevisiae és a Saccharomyces cariocanus fajok közötti hibridet az Australian Wine Research Institute közreműködésével fejlesztették ki.

Kiválóan alkalmas egzotikus, ikonikus, friss és gyümölcsös fehérborok készítéséhez. Csökkenti a tannin intenzitását, a fanyarságot és a keserűséget és fokozza a bor lágy érzetét. Az Anchor Exotics Novello növeli a gyümölcsös és virágos észtereket, valamint a tiolok képződését.