Anchor NT 116

Friss aromás fehérszőlőből készült borok erjesztéséhez

Az ANCHOR NT 116 a Dél-Afrikai Stellenboschban található Mezőgazdasági Kutatóközpont Szőlészeti és Borászati Kutató Intézetének az ARC Infruitec-Nietvoorbij élesztőhibridizációs programjának az eredménye.

Az NT 116 élesztő ideális a primőr aromás fehérborok készítéséhez. Kiemeli a thiol aromákat (golgotavirág gyümölcs, grapefruit, guava) valamint a trópusi illatokat mutató acetát-észtereket képez. Különösen erősíti a citrusos jegyeket a Chardonnay; Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, és a Szürkebarát fajtákban.