Anchor Solo Aurora

Oenococcus oeni fajhoz tartozó tejsavbaktérium

A Solo Aurora Észak-Olaszországból származó, szelektált törzs, amelyet az Anchor Oenology validált és hozott kereskedelmi forgalomba.

A Solo Aurora egy Oenococcus oeni törzs, amely megbízhatóan és hatékonyan hajtja végre az almasavbontó erjedést vörös- és fehérborokban egyaránt, miközben javítja a bor érzékszervi tulajdonságait és minőségét. A Solo Aurora kiemeli a friss piros gyümölcsös jegyeket, miközben testességet, teltséget és üdeséget/savgerincet ad a bornak.