Araban Super

Folyékony gumiarábium a bor kolloidális stabilizálására

Az ARABAN SUPER-t a borászatban védőkolloidként alkalmazzuk a különböző kolloidális eredetű kicsapódások megelőzésére. Az ARABAN SUPER ezen kívül segít a színanyagok stabilizálásában is. A kolloidstabilizálási effektusa révén növeli a bor teltség kerekség érzetét is. A termék speciális tisztítottsági fokának köszönhetően magas dózisok mellett is kevéssé befolyásolja a bor szűrhetőségét. A gumiarábikum segíti és meghosszabbítja a borkőkiválás megakadályozása érdekében adagolt meta-borkősav a META V hatását is.

Az ARABAN SUPER stabilizálási hatásának maximális kihasználása érdekében a preferált adagolási ideje közvetlenül a palackozás előtt van. Mint védő kolloid az ARABAN SUPER reagál a borban található fehérjékkel is, ezért alkalmazása csak fehérjestabil borok esetében javasolható. A hatályban lévő rendelkezések alapján, az ARABAN SUPER használata az Európai Unióban engedélyezett.