V Malo Clear

Speciális élesztősejtfal készítmény az almasavbontás támogatására

V MALO CLEAR egy specifikus, élesztősejtfalakon alapuló készítmény, amely ideális megoldást nyújt az almasavbontó erjedés (malolaktikus fermentáció) zavartalan lefolytatásához, különösen nehezen induló vagy stresszelt tételeknél. Adszorbens kapacitásának köszönhetően eltávolítja azokat a nehézfémeket és közepes szénláncú zsírsavakat, amelyek bizonyos koncentráció felett toxikusak lehetnek az almasavbontó baktériumokra nézve. A készítményben alkalmazott speciális élesztősejtfalakat optimális metabolikus körülmények között nyerték ki, így azok különleges tulajdonságokkal rendelkeznek: erős affinitást mutatnak a lipofil vegyületekhez, különösen a 6, 8 és 10 szénatomos zsírsavakhoz (hexánsav, oktánsav és dekánsav) és ezek észtereihez.