X-Tan Deep

Specifikus és szabályzott aktivitású könnyen oldódó borászati tannin granulátum

Az X-TAN® egy új tannincsalád, amely kigondolásában az a vágyunk vezérelt, hogy a borászok számára egy modern, megbízható és garantált eszközt biztosítsunk a borkészítéssel kapcsolatos igények kezeléséhez, annak érdekében, hogy erősítsék szőlőfajták identitását és eredeti terroár jellemzőit. Az olyan speciális tanninok, mint az X-TAN® DEEP kiváló minőségű növényi anyagokból nyerték ki olyan eljárásokkal, amelyek lehetővé teszik a legfinomabb és legreaktívabb polifenol frakciók kiválasztását, az összehúzó jellegű frakciók kárára. Friss és minerális, az X-TAN® DEEP ideális az olyan fehér- rozé- és vörösboroknál, amelyek ízében és illatában tiszta egyértelmű stílust keresünk. A legújabb házon belüli analitikai módszereink segítségével meghatározható és garantálható a késztermék oxigénfogyasztó hatása és a fehérjékkel való

reakcióképessége. Ennek köszönhetően a kezelt bor „fiatalabb” érzetű és az ajánlott dózisok esetén előnyös a fehérjestabilitás szempontjából is. Az előállítás során alkalmazott granulációs eljárásnak köszönhetően az X-TAN® DEEP könnyen oldható.