X-Tan Up

Könnyen oldódó tannin granulátum elegáns specfikus és szabályzott aktivitással borászati alkalmazásra

Az X-TAN® egy új tannincsalád, amely kigondolásában az a vágyunk vezérelt, hogy a borászok számára egy modern, megbízható és garantált eszközt biztosítsunk a borkészítéssel kapcsolatos igények kezeléséhez, annak érdekében, hogy erősítsék szőlőfajták identitását és eredeti terroár jellemzőit. Az olyan speciális tanninok, mint az X-TAN® UP kiváló minőségű növényi anyagokból nyerték ki olyan eljárásokkal, amelyek

lehetővé teszik a legfinomabb és legreaktívabb polifenol frakciók kiválasztását, az összehúzó jellegű frakciók kárára. Tiszta és tartós, nagyon jól használható pezsgőknél, fehér- és rozéboroknál, alkalmazása

hozzájárul a tétel illatának tisztaságához anélkül, hogy az eredeti illatprofilt befolyásolná. Az elsődleges tesztek alapján használata kifejezettebb egyensúlyt biztosít a különböző cukortartalmak esetében, valamint nagyon kedvező redox-stabilizáló és oxigén felhasználó hatással bír a végtermék esetében.

Az előállítás során alkalmazott granulációs eljárásnak köszönhetően az X-TAN® UP könnyen oldható.