Tan Classic

Borászati felhasználásra készült gallusz tannin

A TAN® CLASSIC egy hidrolizálható gallusz tannin. Támogatja a szőlő természetes tanninjainak működését, elősegíti a derítést, kiegyensúlyozza az érzékszervi tulajdonságokat és elősegíti a friss, éretlen aromajegyek megőrzését.

Kifejezetten jó derítő hatással rendelkezik a mustban. Kiváló fehérje-reaktivitásának köszönhetően ajánlott fehér- és vörösborok készítésekor, valamint a betegségekkel érintett vagy sérült szőlő esetén is. A TAN® CLASSIC hozzájárul a színstabilitáshoz és támogatja a kén-dioxid redox- és mikrobiológiai védelmi hatását is.