Vitiferm BIO Alba Fria

Organikus borászati élesztő elegáns és gyümölcsös fehér- és rozéborokhoz

VitiFerm Alba Fria az első olyan élesztőtörzsek közé tartozik a világon (Saccharomyces Cerevisiae, DSMZ 27010), amelyet teljesen organikus környezetből szelektáltak. A szelekciós munka során külön figyelmet fordítottak olyan törzs kiválasztására, amely kifejezetten fehér- és rozéborok készítésére alkalmas. A törzset, annak bizonyított fiziológiai tulajdonságai alapján szelektálták abból a célból, hogy az általa erjesztett borok a kiválasztott szőlő és az adott terroár erős befolyása alá eshessen. A VitiFerm Alba Fria 100%-ban organikus a szelekciótól az előállításáig. Ezért a VitiFerm Alba Fria teljesen megfelel a vonatkozó EC 243/2007 és 889/2008 rendeletekben foglaltaknak. A VitiFerm Alba Fria élesztő ideális eszköz mind a magas minőségű organikus minősítésű borok mind a konvencionális borok készítéséhez.